rider3099: (всадник)
Почему-то живя в Киеве я с большим недоверием относилась к бараньему мясу. Даже не знаю, почему. Пробовать не хотела ни в коем случае. По приезду в США, Серый научил меня его любить. Чрезвычайно вкусно, причем в любом виде.





простой рецепт )
rider3099: (всадник)
Поскольку взялась участвовать в конкурсе Наты, [livejournal.com profile] natalia_jaffa , посвященному любимой Средиземноморской Кухне, пришлось срочно изобретать рецепт.

Как по мне, это самые приятные и близкие по удовольствию, получаемому в процессе употребления, блюда, изготовленные из мяса, рыбы/морепродуктов, свежих овощей с обязательным применением лука и чеснока с непременной зеленью, хлебом, пастой или рисом в виде гарнира и запиваемые прекрасным вином. Красным или белым, в зависимости от того, что приготовлено - рыба или мясо.

Мой сегодняшний рецепт был экспериментальным. В качестве исходного продукта присутствовал тунец, который пр всем своем богатстве вкуса является не очень удобным продуктом для приготовления. Хотя казалось бы - чего проще? Посыпал солью и перцем и приготовил на сковородке аналогично стейкам из мяса - и все довольны! Однако, его очень легко пересушить, кроме того, иногда хочется разнообразия. Итак, приступаем к священнодействию по приготовлению Тунца "Музыка Океана".





Собственно, рецепт )
rider3099: (всадник)
Желаете вы этого или наоборот не хотите, но рецептом я поделюсь. Мало ли, вдруг среди вас найдется мазохист или просто появится необходимость порадовать гостей необычным и восхитительно вкусным блюдом.




РЕЦЕПТ ЕДЫ )
rider3099: (всадник)
Совсем забыла, что не познакомила вас с рецептом приготовления еще одного симпатичного блюда.




А вы сдавали нормы ГТО? )
rider3099: (всадник)
Такое впечатление, что самая популярная крупа в Штатах - перловка. Хотя, может так и есть. И не спешите морщить нос! Рецепт, который мы с Бодей и Голубым Передником предлагаем вам воплотить в жизнь, на самом деле очень достойный. Получается настоящий деликатес!





Собственно, рецепт )
rider3099: (всадник)
Ну, что же... Вчера было произведена реализация второго рецепта из продуктов, поставленных компанией Голубой Передник.



Красиво подано, не правда ли? Все получилось просто идеально, вкус блюда великолепный, за исключением одного крупного "но". Мне снова пришлось потратить 2 часа, вместо заявленных 35-45 минут.

Я люблю готовить, но все-таки 120 минут на подготовку одноразового ужина, состоящего из салата и курицы, пусть даже деликатесных - это для меня слишком. Перестав рыдать о загубленном времени, мной было принято немедленное решение отказаться от сервиса. Зайдя на сайт, я обнаружила, что это сделать не так-то легко.

Просто-напросто я не смогла обнаружить пункт меню/кнопку в своем профайле, позволяющую прервать поставки продуктов. Дело в том, что я-то думала, что регистрируясь на сайте (без регистрации сервис невозможен), я могу в любой момент отказаться от их услуг. Оказалось, что все не так. Пришлось спрашивать всесильный гугл.

Но и после инструкции дальнейшие действия не были так уж очевидны. Вам-то я могу признаться, друзья - мне пришлось просить Серого помочь. Наконец заветная кнопка была найдена, но далее - еще смешнее! Мы все-таки получим еще одну поставку на следующую неделю! Они написали, что она уже находится "в работе" и отменить ее невозможно. На самом деле полагаю, что этот насильный сервис производят для того, чтобы компенсировать скидку на первичный заказ. Так что, денежки с нас еще раз сдерут.

К чему я рассказываю так подробно? Просто, чтобы вы знали, как иногда устроены такие сайты услуг.

Для интересующихся и желающих приготовить действительно деликатесное блюдо, как в ресторане, размещаю рецепт Румяного Цыпленка с Турнепсом, Яблоком и Перловым Салатом

Рецепт с картинками )
rider3099: (всадник)
По результатам опыта приготовления еды в соответствии со вчерашним рецептом от Голубого Передника, сообщаю:



По вкусовым качествам все получилось, как было обещано. Но в задекларированное время приготовления (25-35 мин) я не уложилась. Мало того, я потратила 2 часа! Учитывая то, что мой опыт кухонных действий вообще не мал, это слишком долго. В общем, нахожусь в легком недоумении, которое разделяет Бодя.

Если кто не понял, что это такое рыженькое в виде отдельных долек на тарелке, так это вот что:

Секреты )
rider3099: (всадник)
Вот скажите мне честно, друзья, для чего предназначены выходные? Правильно! Для отдыха же! Для неспешной или отчаянной прогулки - это уж кто как любит, для просмотра захватывающего фильма, встреч с друзьями, чтения увлекательной книжки... И еще для неотвратимой, засасывающей, героической, расслабляющей, упоительной лени.

Собственно говоря, мы с Бодей так и намеревались провести субботу. И даже удобно устроились в кресле. Но тут мне в голову пришла совершенно неожиданная мысль: а не пропылесосить ли квартиру? Вслед за ней появилась другая - а не протереть ли пыль? Дальше - больше: не помыть ли полы и ванные комнаты? Ну, а потом совсем уж крамольная: не приготовить ли баклажаны по новому рецепту? Учитывая то, что баклажаны я не покупала с прошлого года, пришлось ехать в магазин.

Итак, рецепт!

Вам понадобятся:
2 баклажана средних размеров. Их необходимо запечь в духовке (45-60 минут при температуре 180 С);




РЕЦЕПТ )
rider3099: (всадник)
Сначала похвастаюсь Калифорнийской зимой.



И вот еще: купила сегодня черешню. Как для зимнего варианта, очень неплохая.





Кто голодный, марш за бутербродом! )
rider3099: (всадник)
Наврала я вам, уже не летят! По крайней мере, та, которую я готовила по рецепту Ларисы [livejournal.com profile] larissapub. До этого я предприняла всего одну попытку приготовить утку, но она оказалась жесткой и сухой. А в этот раз получилась просто Мечта, а не банальная утка.

Сначала я натерла утку морской солью и посыпала специями.

140214_124201_2014-02-14 12.42.01



Голодным не открывать!!! )
rider3099: (Default)
Всем интересующимся: готовится проще простого!!!

Итак, нам понадобится:
  • 2 чашки муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чашка сливочного масла комнатной температуры
  • 2 чашки сахара
  • 3 яйца
  • цедра 1 крупного лимона
  • 1 чашка сметаны
Глазировка:
  • 1/4 чашки растопленного сливочного масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока (свежего)
  • 2 чашки сахарной пудры
Процесс:
Нагрейте духовку до 165 градусов по Цельсию (325F - для американцев).
Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль, временно отставьте в сторону.

lemon-cake-1

С помощью миксера взбейте 1 чашку масла и сахар, в общем, где-то 5 минут работайте, пока смесь не станет легкой и воздушной.
Добавьте последовательно яйца, взбивайте дальше. Добавьте лимонную цедру, продолжайте процесс взбивания. Потихоньку добавляйте мучную смесь (ту, что сначала отставили в сторону) и сметану.
Ну, что? Получилась красивая однородная масса? Отлично!

Думаю, что духовка уже тоже достаточно нагрелась. Смажьте маслом емкость для выпечки и смело влейте туда тесто. Выпекайте от 55 до 65 минут. Потом достаньте и дайте этой вкуснятине остыть, минут, 10. Потом вывалите пирог на сервировочную тарелку и приступайте к глазировке.

Перемешате все глазировочные ингредиенты и размажьте по пирогу. Разрежьте на 12 порционных кусков и начинайте наслаждаться!

Приятного аппетита!!!

August 2017

S M T W T F S
   1 2345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 03:41 pm
Powered by Dreamwidth Studios